“Propiedades fisicoquímicas de helado de yogur para deportistas de alto rendimiento” (2025) in Memoria de la Jornada Técnico Científica Universidad Rafael Urdaneta. Libros URU (Colección digital). Available at: https://libros.fondoeditorial.uru.edu/index.php/lb/catalog/book/memoria2025/chapter/70 (Accessed: 17 August 2025).